食品工业废水处理技术

食品工业废水处理技术

一、食品工业废水种类

食品工业废水主要以下来源：

⑴水果蔬菜罐头废水。主要来自水果和蔬菜的修整、分选、压汁和漂洗等工序。
⑵含淀粉废水。来源于加工玉米、马铃薯、小麦等食物的淀粉。
⑶制糖废水（甜菜糖和蔗糖两种废水）。甜菜糖废水主要来自输送、筛选、压汁、石灰浆、蒸发冷凝、糖浆、精制等工序。蔗糖废水主要来自冷凝冷却循环水（水量大，污染小）。
⑷制酒工业废水。主要来自啤酒、白酒、果酒等过程产生的工业废水。废水主要含蛋白类溶解性物质。
⑸乳品及饮品工业废水。主要来自加工过程中清洗、稀释和冲洗等工序。主要成分是乳糖、脂肪和蛋白质。废水pH值接近中性，易于厌氧发酵。
⑹屠宰与肉类加工废水。来自在中出的大量肉屑、内脏杂物、血污、油脂等。

二、食品工业废水点

    山东明基环保设备有限公司小徐很荣幸为您：食品工业废水根据行业的不同，废水性质差别很大，其中污染物的种类也各不相同。大多数废水的pH值接近中性，废水中污染物的浓度变化很大。但这类机物污染中主要是高食物纤维、淀粉或蛋白质类的机物，在水中的形态颗粒物质、胶体物质以及溶解态物质。其对环境的影响是害毒，是造成湖泊池塘富营养化的主要污染物。食品工业废水具高BOD、易生化降解，主要采用成熟的生化处理技术或生化与其他处理技术联合的工艺。下面选择几种代表性的食品废水处理技术加以。

三、乳品及饮品废水处理技术

    乳品和饮品放的废水主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。BOD：COD的值大于0.5，是容易生化处理的机废水。目前外对于乳品和饮品废水的处理方法主要活性污泥法、生物滤池法、生物接触氧化法、化学凝聚沉淀法、浮法等。

四、屠宰与肉类加工废水处理技术

    屠宰与肉类加工工业废水与其他食品废水比较起来，该类废水的机物含量较低，废水COD范围在1000～6000mg/L。屠宰与肉类加工工业废水的征近似于生活污水，但在屠宰与肉类加工中要出大量肉屑、内脏杂物、血污、油脂、毛、未消化的食料等，因此机物含量比生活污水要高得多。由于屠宰与肉类加工的对象可能是带病体或病毒携带者，因此该废水导致传染疾病的危害性更大。因此屠宰工业废水的处理要考虑终的杀菌消毒，这一点又与废水相同之处。
    屠宰与肉类加工工业废水的另一点是SS浓，且水质水量波动较大，必须针对该行业的废水点将废水中机物质（主要是悬浮物质）进行回收利用或处置，其次是作好节约用水工作，后才是末端治理技术的选择，采用相应的末端治理措施。