牛肉丸打浆机

设备介绍:

1.变频调速液压打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。

2.所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低，其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发货大吸水量和重组织性强，所产肉丸制品等松脆有弹性。

3.可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

4.采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。

5.设备电路全套使用进口品牌电器配件：低压电器全套进口施耐德电器、中国台湾台达PLC温控模块开关电源、中国台湾威伦人机界面，变频器采用英威腾重型变频器。

6.控制为PLC集中低压控制，可现实各项指示及方便检修。

7.扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。

8.接触食物均为304不锈钢及食用PP材料，料桶为304号不锈钢，桶底为R30圆角方便卫生清洗及不留死角。